株式会社やまやコミュニケーションズ(本社：福岡市東区、代表取締役社長：山本 正秀、以下 やまや) は、「博多もつ鍋やまや」全店にて、2023年3月6日より春限定の季節メニューの提供を開始します。あっさりとした「明太とろろ うまかもつ鍋」の味わいをお楽しみください。

【春限定の季節メニュー】※全て税込表示
■明太とろろ うまかもつ鍋／2,000円(1人前)※2人前よりお受けいたします。
あごだし醤油味のスープをベースに、昆布だしを合わせた特製スープを使用し、国産牛もつ、新玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、ニラ、ごぼうなど旬の野菜を加え、仕上げにとろろとやまやの辛子明太子を添え、贅沢に仕上げました。
見た目も春らしく、あっさりとした味わいの中に旨みが凝縮されたコク深い味わいです。
辛子明太子をスープに馴染ませながらお召しあがりください。〆は雑炊がおすすめです。

【提供期間】
2023年3月6日(月)～2023年5月31日(水)

春限定の季節メニュー「明太とろろ うまかもつ鍋」(イメージ)

■合馬産 筍の天ぷら／850円　※数量限定
福岡の春を告げる名品「合馬産 筍」を使用。合馬から産地直送された筍は、香り、味、歯ごたえともに美味しいと言われています。風味豊かで柔らかく、えぐみの少ない筍を揚げたてでお召しあがりいただけます。

合馬産 筍の天ぷら(イメージ)

【提供期間】
2023年3月20日(月)～2023年4月30日(日)
※旬の味をお届けするため、提供期間が変更になる場合がございます。

【販売店舗】
「博多もつ鍋やまや」全店
※各店舗情報はHPをご確認ください。 https://restaurant-yamaya.com/

【博多もつ鍋やまや】
博多もつ鍋をはじめとする、九州の郷土料理の専門店。
博多名物 ごまさば、博多ひとくち餃子、熊本の逸品 霜降り馬刺しや宮崎の地鶏のもも鉄板焼きなどの郷土料理、やまやの辛子明太子を使用した、だし巻きめんたい玉子焼きなどやまやならではの九州の味が楽しめます。
ランチタイムは定食をご注文いただくと、やまやの辛子明太子・からし高菜・ごはん・うまだしがおかわり自由。やまや自慢の辛子明太子をお好きなだけお召しあがりいただけます。

▼「博多もつ鍋やまや」ブランドサイトはこちら
https://restaurant-yamaya.com/brand/motsu/

今後もやまやは、辛子明太子をはじめとする製造や飲食店を通じ、九州の食文化を未来に伝えるべく、貢献してまいります。

■会社概要
社名　　　： 株式会社やまやコミュニケーションズ
本社所在地： 福岡市東区松島5丁目27番5号
事業内容　： 辛子明太子製造販売・水産物及び一般食品加工製造販売・外食事業
HP　　　　： https://www.yamaya.com/corporate/