飲食業開業支援を行う「しょくの杜」(代表：有迫 淳二、本社：大阪市平野区)が運営するシェアキッチン(所在地：大阪市平野区)にて、鯛焼き専門店「鯛餡日和」が2023年12月にオープンいたしました。

■鯛餡日和について
この度、大阪市平野区にあるシェアキッチン「food stand MeEATS」(運営者：しょくの杜)にて、様々な鯛焼きを楽しんでいただける鯛焼き専門店「鯛餡日和」の1号店がオープンいたしました。現役大学生の店主(山本 涼平)の夢である「一人でも多くの人に鯛焼きを食べて喜んで貰いたい」を実現する為、しょくの杜のサポートを受けて、昔ながらの味わいある天然鯛焼きをはじめ、小麦粉が合わない方にも鯛焼きを楽しんでいただける小麦粉不使用の鯛焼きや、野菜不足の方や野菜が苦手なお子様も鯛焼きを食べて野菜の栄養素を摂取できる野菜鯛焼き、まるで餅入りぜんざいのような味わいの餅粉鯛焼きなどを開発。新しい鯛焼きを楽しめる体験をご提案いたします。

＜2023年12月7日オープン＞
・定番鯛焼き(小麦粉)：十勝産あずき、カスタード、チョコ
・米粉鯛焼き(米粉)　：十勝産あずき、カスタード、チョコ
・めで鯛焼き(米粉)　：十勝産あずき
・餅粉鯛焼き(餅粉)　：十勝産あずき
・野菜鯛焼き(米粉)　：十勝産あずき
・鯛焼き最中(米粉)　：十勝産あずき、カスタード、チョコ

＜近日提供開始予定＞
・変わり餡鯛焼き(期間限定)
※その後も続々と新商品を開発していく計画です。

鯛餡日和の鯛焼きは、天然鯛焼きと呼ばれる鯛焼きで、一匹ずつ焼きあげる昔ながらの一丁焼きで丁寧に焼かせていただいております。薄皮でパリパリとした食感の生地に餡がたっぷりと詰まっており、鯛焼き本来の美味しさをお楽しみいただけます。また、小麦粉が合わない方も鯛焼きを楽しんでいただけるように小麦粉不使用の鯛焼きもご用意しております。
一人でも多くの方に鯛焼きを楽しんでいただけるよう今後も新商品の開発に力を入れ、拠点となる店舗を増やしていきます。

■メニューの一例

定番鯛焼き(小麦粉使用)

めで鯛焼き(米粉使用)

野菜鯛焼き(米粉使用)

餅粉鯛焼き(餅粉使用)

鯛餡日和 商品

・定番鯛焼き 180円～
・米粉鯛焼き 240円～
・めで鯛焼き 240円～
・餅粉鯛焼き 240円～
・野菜鯛焼き 240円～
・鯛焼き最中 180円～
※全て税込価格です

新メニューも続々と登場予定です。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

■店舗情報

鯛焼き 鯛餡日和 ロゴ

鯛焼き 鯛餡日和　店名ロゴ

店名　：鯛焼き 鯛餡日和
店主　：タイミール　山本 涼平
所在地：大阪府大阪市平野区加美鞍作1-11-22
　　　　ガーデンハイツ加美B1棟1F food stand MeEATS 内
開店日：2023年12月7日

■しょくの杜について

しょくの杜HP

シェアキッチン｜街の小さなフードコート「food stand MeEATS」
https://maps.app.goo.gl/APHvBwcjuARxm3429

しょくの杜｜飲食店開業の想いをカタチに！飲食の開業から運営まで並走サポートを行っている飲食コンサルティング会社
https://www.syokunomori.com

しょくの杜は、コロナ禍の中苦境を強いられる飲食従事者と飲食店開業の夢を抱いている方を何とかして応援したいと思い、長年飲食の現場に従事してきた経験と飲食コンサルティングの経験を活かして、飲食店開業にチャレンジしたい方を応援・支援する事と、チャレンジの場の創出を目的に2020年に設立しました。外食業・中食業を問わず飲食業全般の開業、運営、閉店のサポート、女性の起業支援としてエステサロンの開業サポート事業、空き店舗や空き家を再生し活用する企画のご提案やプロデュースを行っています。

【SNS】
Instagram： https://www.instagram.com/syokunomori/
LINE　　 ： https://page.line.me/169znuxe

【会社概要】
会社名　： しょくの杜
所在地　： 〒547-0004　大阪府大阪市平野区加美鞍作1丁目11番22号
　　　　　 ガーデンハイツ加美B1棟1F 2108号室
代表　　： 有迫 淳二
事業内容： 飲食開業支援、シェアキッチン運営、空き物件活用サポート
設立　　： 2020年9月
URL　　 ： https://www.syokunomori.com